Skip to content
เรื่องง่ายๆที่ทำได้ถ้าเรามีกระทะเหล็กหล่อKönig
- ต้องระลึกและทำให้แน่ใจว่าเราไม่ได้แช่กระทะเหล็กหล่อในน้ำเป็นเวลานานๆ
- หากต้องการ Re-seasoning กระทะเหล็กหล่อ ต้องแน่ใจว่าการทางน้ำมันนั้นต้องทาบางๆและให้ความร้อนไปจนถึงจุดที่น้ำมันกลายเป็นควันและเคลือบติดกับกระทะเหล็กหล่อ
- ทุกครั้งของการใช้กระทะเหล็กหล่อควรจะให้ความร้อนกับกระทะเหล็กหล่อ พอใส่อาหารลงไปในกระทะเหล็กหล่อ ก็อดทนรอเพื่อให้อาหารได้รู้จักกระทะเหล็กหล่อและกระทะเหล็กหล่อได้ทำหน้าที่ของมัน
- หากต้องการใช้ฝอยขัดหม้อ คือขัดกระทะเหล็กหล่อจนถึงเนื้อผิวกระทะเหล็กหล่อและทำการ Seasoning ใหม่ เพราะฉะนั้นในทุกๆวันหลังการใช้งานเราไม่แนะนำให้ใช้ฝอยขัดหม้อ
- แย่ที่สุดจริงๆของกระทะเหล็กหล่อ คุณก็แค่ขัด Seasoning ออกแล้วก็เริ่ม Season ใหม่กับกระทะเหล็กหล่อ แค่นี้มันก็คืนชีพมาอยู่กับคุณอีกครั้ง
- จำไว้เลย !! กระทะเหล็กหล่อไม่มีวันพัง ถ้าคุณไม่ทิ้งมัน หรือ ตกแตกซะก่อน
König Cast iron never dies!!!
Like this:
Like Loading...
