Category Archives: เรื่องราวของกระทะเหล็กหล่อ

Things to remember when you own a König cast iron cookwares

เรื่องง่ายๆที่ทำได้ถ้าเรามีกระทะเหล็กหล่อKönig ต้องระลึกและทำให้แน่ใจว่าเราไม่ได้แช่กระทะเหล็กหล่อในน้ำเป็นเวลานานๆ หากต้องการ Re-seasoning กระทะเหล็กหล่อ ต้องแน่ใจว่าการทางน้ำมันนั้นต้องทาบางๆและให้ความร้อนไปจนถึงจุดที่น้ำมันกลายเป็นควันและเคลือบติดกับกระทะเหล็กหล่อ [...]

กระทะเหล็กหล่อจากชาวสวีเดน

สวัสดีครับ ท่านผู้อ่านและลูกค้ากระทะเหล็กหล่อเคอนิค(König)ทุกท่าน ครั้งนี้อาจจะกลับมาเร็วนิดนึงเนื่องจากทางผมได้มีโอกาส Chit Chat เป็นบทสนทนาเล็กๆจากเพื่อนชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในประเทศไทย เนื่องจากลูกๆของเธอได้เรียนในกรุงเทพฯ เราได้คุยกันเรื่องเกี่ยวกับการทำอาหารต่างๆนาๆ ขนมปัง พิซซ่า หรือ แม้แต่อาหารที่คนไทยอย่างเราๆคุ้นเคย ก็คืออาหารประเภทผัด และเธอได้เล่าอยากออกรสออกชาดว่า “ตั้งแต่เธอย้ายมาจากประเทศสวีเดน [...]

ธาตุเหล็กที่เราสามารถหาได้จากเหล็กหล่อ

สวัสดีครับ ผู้อ่านทุกๆท่าน สารอาหารเป็นสิ่งหนึ่งที่เราทุกๆท่านต้องการในแต่ละวัน แต่สารอาหารที่เราหานั้นจะมาจากไหนบ้างนั่นคือสิ่งที่เราต้องทำการบ้านนิดนึงในการหาครับ เช่น โปรตีนมีมากในเนื้อไก่, ไขมันมีในน้ำมัน, คาร์โบไฮเดรตมีมากในข้าว แป้ง ขนมปัง, ธาตุเหล็กมีมากในตับ, หรือ แคลเซียมมีมากในนม เป็นต้น แต่สิ่งที่ผมนำมาฝากในวันนี้คือ [...]